Trang chủ Đời Sống Ẩm Thực Cộng đồng mạng phát sốt với người anh em của Dalgona coffee

Cộng đồng mạng phát sốt với người anh em của Dalgona coffee

Hoàng Lan | 26/03/2020

Đại dịch Covid-19 ngày càng diễn biến phức tạp, giới trẻ Việt Nam có thể sẽ phải ở nhà tránh dịch lâu hơn nữa. Mấy tuần nay trên mạng xã hội, tần suất xuất hiện của cà phê bọt biển dalgona nhiều đến mức chỉ cần gõ từ khóa ra là cả trăm bức hình và bài viết cư dân mạng chia sẻ.

Cộng đồng mạng phát sốt với người anh em của Dalgona coffee

Độ hot không thể cưỡng của cà phê bọt biển Dalgona

Sức hút của loại đồ uống đến từ xứ sở Kim Chi xinh đẹp ngày càng mạnh mẽ khi mà cộng đồng mạng phát sốt với người anh em của Dalgona coffee mang tên Dalgona choco.

Tại sao Dalgona cafe trở thành hiện tượng?

Xuất hiện đúng thời điểm, được lăng xê bởi các sao hạng A của Hàn Quốc và đặc biệt, cách làm cà phê bọt biển cực kì đơn giản mà ai cũng làm được tại nhà chính là những lý do khiến món đồ uống này nhanh chóng được lòng cộng đồng mạng và trở thành món đồ uống nhất định phải thử trong năm nay.

Cái tên Cà phê  Dalgona Hàn Quốc lần đầu tiên được nhắc đến trong chương trình Convenience Store Restaurant của đài KBS2 vào tháng 1 năm 2020. Nam diễn viên điển trai Jung Il Woo đã không ngớt lời khen ngợi hương vị của loại cà phê này khi anh được thưởng thức nó tại Macau: vị béo nhẹ nhàng, thơm ngậy khiến anh nhớ đến loại kẹo đường xốp Dalgona của đất nước anh.

Cộng đồng mạng phát sốt với người anh em của Dalgona coffee

Loại kẹo Dalgona gắn liền với tuổi thơ 8x,9x Hàn Quốc

Thưởng thức một ly cà phê đặc biệt gợi nhớ đến tuổi thơ của các thế hệ 8x, 9x Hàn Quốc, không khó hiểu khi cafe dalgona đã hot điên đảo ngay sau số phát sóng đó của Convenience Store Restaurant. Ngay lập tức, cộng đồng mạng truyền tay nhau công thức làm cà phê dalgona và đưa món đồ uống này trở thành đồ uống quốc dân của giới trẻ Hàn Quốc.

Cà phê bọt biển dalgona ra đời trong bối cảnh có rất nhiều người trẻ rảnh rỗi ngồi nhà chống dịch, vì thế độ hot của nó càng lan nhanh. Giới trẻ Hàn Quốc còn đùa nhau rằng mùa dịch không được ra ngoài, ngồi nhà đánh bông tạo bọt cà phê dalgona 400 lần để luyện thể lực, chống virus Corona. Cách làm dalgona coffee rất đơn giản, chỉ có bước đánh bông cà phê sẽ hơi mất thời gian nếu trong bếp nhà bạn không có sẵn máy đánh trứng.

Cộng đồng mạng phát sốt với người anh em của Dalgona coffee

Bước đánh bọt cà phê tạo nên sự hấp dẫn của đồ uống này

Một loại đồ uống dễ làm, vẻ ngoài hấp dẫn, hương vị tuyệt vời không chỉ những người thích cà phê mới yêu thích nó, không khó hiểu nếu nó trở thành hiện tượng, thành hot trend của cả cư dân mạng thế giới. Ngoài ra, cộng đồng mạng còn yêu luôn cái tên cà phê 400 lần mà các sao Hàn đặt cho nó. Giới trẻ tương truyền nhau rằng, bạn đánh đến lần thứ 400 thì lớp bọt cà phê sẽ ngon và hoàn hảo nhất.

Cà phê Dalgona có mùi rất thơm, bởi sự hòa quyện của các nguyên liệu, nhấp một ngụm sẽ thấy ngay vị đắng nhẹ của cà phê, sau đó là vị đường ngọt, sữa tươi béo ngậy. Trẻ nhỏ, người già và đặc biệt là giới trẻ đều có thể uống và yêu thích loại đồ uống thú vị này.

Dalgona coffee phiên bản 2.0

Trong lúc cà phê dalgona còn chưa hết sốt thì cộng đồng mạng lại đồng loạt chia sẻ cách làm dalgona choco và nhanh chóng dậy sóng mạng xã hội một lần nữa. Người anh em song sinh này của cà phê dalgona Hàn Quốc thay thế cà phê bằng sữa bột trẻ em và whipping cream nên vị béo hơn, ngậy hơn.

Cộng đồng mạng phát sốt với người anh em của Dalgona coffee

Người anh em của Dalgona coffee béo hơn, ngậy hơn

Cũng giống như cách làm cà phê bọt biển dalgona  món Dalgona choco mới cũng rất đơn giản và dễ làm. Giữ nguyên cách làm, chỉ thay đổi một chút trong công thức là thay vì tạo hỗn hợp bọt bằng cà phê, đường bằng sữa bột trẻ em Jetty Hàn Quốc vị chocolate, đường và whipping cream.

Lớp bọt của Dalgona choco được cho là khó đánh, nhưng thành phẩm sẽ định hình tốt hơn, độ xốp mạnh hơn người anh dalgona cafe của mình.

Bạn có thể “đổi gió” bằng sữa bột Jetty vị dâu, đính kèm topping ngũ cốc hoặc dâu tươi lên trên nếu bạn là fan của dâu tây.

Cộng đồng mạng phát sốt với người anh em của Dalgona coffee

Vị dâu ngon không kém đâu nhé

Sữa bột trẻ em Jetty có bán trên một số web site thương mại điện tử với giá khoảng 190K. Ngoài ra, bạn có thể thử thay bằng bất cứ loại sữa bột nào vị chocolate sẵn trong bếp, kết quả cho ra là tương tự nhau nhé.

Có một tip nhỏ mách bạn khi làm cà phê bọt biển choco, nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể cho đường, cà phê, nước nóng vào chai vào lắc đều liên tục cho đến khi có được hỗn hợp như ý. Giống như một số bạn trẻ trên mạng vẫn gọi là cà phê dalgona trong chai ý!

Nếu bạn chưa biết cách làm cà phê bọt biển hot hit, hãy thử ngay công thức cho món Dalgona choco béo ngậy này nhé.